第三百一十六章 燕尾豚肝（第2页）

    “要是刘芒真的能将肝脏做菜呢？那味道会怎么样？”
    “依据我的经验，越是毒的东西，味道也越加鲜美。
    如果那个中国小子，真的能将燕尾豚肝脏毒素去除的话，这局的胜负就很难预料了。”
    平川乱一脸严肃的说道。
    “那怎么办！
    这局是最后决定胜负的关键，我们输不起的！”
    村屋二雄着急起来。
    “看来我也要加大毒素的分量了！”
    平川乱喃喃自语。
    “刘芒君，这个燕尾豚肝真的好吃吗？”
    井田次郎问道。
    “你吃过河豚肝吗？”
    刘芒一边用盐仔细揉搓盆中的肝脏，一边回道。
    “吃过啊！
    在东瀛，有些人工养殖的河豚是无毒的，它们的肝脏特别鲜美，简直比法国的鹅肝要好吃数倍。”
    “我虽然也没吃过，但我知道，这个燕尾豚肝的美味程度，肯定要比普通河豚肝脏还要更甚十倍。”
    “十倍？”
    井田次郎很是吃惊：“那该是何等的滋味啊！”
    “但是它的毒性也猛烈无比，你看我现在都带着塑胶手套，不敢直接接触，怕手上带的毒素会渗透到食物里。”
    “那用什么办法去除呢？”
    “用同样猛烈的毒素去中和它！”
    刘芒比了个手指：“就好像碱和酸放在一起，就会相互抵消，还原成水和盐一样。”
    “刘芒君，这也是你想出来的吗？”
    井田次郎一脸佩服的问道。
    “当然不是了，我还没到那个高度。”
    刘芒笑了起来：“这是我们中国的烹饪前辈们，经过一代代摸索，才总结出来的经验！”
    河豚用盐揉搓过后，刘芒清洗干净。
    为了防止意外发生，清洗过的水和盆，在做完菜后都要弃之不用。
    从空间取出的毒蘑菇早已经放进了烤箱，准备烤干它的水分，用来入菜。
    刘芒通过分析，认为燕尾豚和普通河豚所带的毒素是一样。
    唯一不同的是毒素浓度有差别，所以在理论上增加毒蘑菇的分量，是应该能够抵消毒性的。
    毒蘑菇从烤箱取出，里面的水分已经被烤开，变成了干枯状。
    刘芒取过一个捣蒜用的钵，细细碾成粉末，然后加入河豚肝中。