可现在呢，一些酒楼大多是混在一起炒好后再码盘，这样一来，菜的火候和口感就完全失去了扒菜的特色。”
“老大，可要是每个人都像你一样，那不没几个能做菜了？而且大众好像也没那么高的要求吧。”
“没错啊！
这个时代浮躁的不止是厨师，同样还有食客。”
说到这，刘芒显得有些痛心疾首。
“现在点芙蓉鸡片的食客并不知道最开始这道菜里面是没有鸡片的，反而认为名不符实。
而一些酒楼和餐馆为了快速捞钱，大多将一些考验厨师功底，费时费力的功夫菜从菜单上剔除了。
久而久之，这些菜就没人知道，没人做，几乎失传了。”
说到这，刘芒将目光投向车窗外，那里一大片稻田正抽出青葱的嫩苗。
“有时候我们嗔怪没有好的演员，其实是没有好的观众。
同样道理，我们嗔怪没有好的厨师，其实是没有好的食客。
厨师和食客的关系就好像伯牙与子期，需巧遇知音，才能互相理解和欣赏。
知音难求，所以也就再无经得起等待的好滋味了。”
不止如此，刘芒还特别反感那些被媒体包装出的明星厨师。
在他看来，他们不是在做菜，而是在做秀。
打上某次旅行的见闻和灵感，附庸上某大菜系的优点与精神，再渲染上某位营养学家的点评与推荐，然后身价倍增，却依然食之者众。
须不知，也正是这些人，他们寻求着速成，误导着食客，败坏着老祖宗们一代代摸索和实践流传下来的饮食文明与精髓。
“老大，没想到学厨真的那么难啊。
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五眼偷偷瞄了刘芒一眼，咽了口吐沫：“我应该没有那个天分，我还是安心。
。
。
。”
“小心！”
突然！
刘芒一声大喊！
因为前面有个人影从路口冲了出来。
“嘎吱！”
五眼重重的踩下刹车。
“怎么样？！
撞上了吗？”
五眼脸色煞白，急急问道。
“不知道，赶快下去看看！”
一个瘦弱的身子正一瘸一拐的往路边挪动——是一个年轻女孩。
“我额你奶奶啊！
走路不长眼睛吗？往车上冲！
你找死啊！”
五眼惊出一声冷汗，开口便骂。
“妹子，你没事吧，我带你去医院看看。”